Une photo d’illustration serait bienvenue. 老舗 しにせ shinise, maison de tradition, un mot-clé, majeur pour aborder l’espace urbain marchand de caractère en journée, celui qui perdure dans les recoins. Shimbashi est perclu de 老舗 à condition de les voir. Il est facile de ne voir que les pachinko, les restaurants avec de vastes affiches exposant le cru de tranches de boeuf persillé, le rouge limite chirurgical de thon gras, les lieux plus discrets, plus authentiques dans l’imaginaire des ruelles. Ne manque que l’exposition en mode food porn de vagins accueillants. Mais ceci est, principalement, du soir jusqu’à tôt le matin. A 10h du matin dans les ruelles, on se prépare. Non, ça se prépare : le quotidien. Il suffit d’y être pour en être. Seule le quotidien me sied. On sent encore mais très vaguement un fond de parties pas frais de la veille. La pâtisserie, ce nom ridiculement inapproprié pour désigner une boutique de wagashi, est du plus pur arrêt sur image. Manque le noir et blanc....
De beaux textes, de superbes photos, beaucoup de prétention. Une écriture diariste débutée à Tokyo depuis une trentaine d’années, dénuée de spectaculaire et de fantasmes. Lire l’à propos et les autres onglets. Les commentaires sont désactivés. Pour me contacter : ldersot@gmail.com.